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慕斯蛋糕的做法(教你最简单的方法做好吃的美食)

2019-07-14 网络

每次看见甜品时,都会走不动道儿。一个个非常美丽的甜品摆在面前时,内心无法自拔。心情不好时,看到甜品,更是控制不住自己。可想而知,这甜品的诱惑是有多大!今天给大家介绍5种慕斯蛋糕的做法。

1、甜蜜草莓慕斯

5种慕斯蛋糕的做法,学会之后,口味立马提升!

甜蜜草莓慕斯

做法:

(1)将糖和草莓混合留用;

(2)开水把果冻粉调融,把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器,打成浆;

(3)在一容器中放入草莓丁,然后倒进奶浆;

(4)放进泳箱冷冻3个小时以上即成。

2、栗子慕斯

5种慕斯蛋糕的做法,学会之后,口味立马提升!

栗子慕斯

做法:

(1)熟栗子和牛奶入锅中加热,煮沸后放入打碎机中打制成栗子泥;

(2)巧克力入微波炉,用中档火力熔化,再调入淡奶油;

(3)将1/2份的巧克力奶油分别倒入栗子泥上;

(4)将另外1/2份的巧克力奶油和打发淡奶油、糖粉混合均匀放入挤花袋,挤在栗子泥上;

(5)撒上白巧克力粉放入冰箱冷藏2小时即可。

3、巧克力慕斯蛋糕

5种慕斯蛋糕的做法,学会之后,口味立马提升!

巧克力慕斯蛋糕

做法:

(1)低粉和可可粉提前混合过筛,烤盘铺好油纸,将蛋糕糊倒入,190度烤8-10分钟;

(2)牛奶小火煮沸后离火,倒入切碎的黑巧克力,搅拌至融化待凉;

(3)淡奶油加入糖,打至六分发;

(4)取三分之一的打发奶油加入放凉的牛奶巧克力液,拌匀,倒入剩下的打发奶油中,拌均匀;

(5)用慕斯圈在蛋糕上扣出两片相同的蛋糕;

(6)将完整的那片蛋糕放在慕斯圈底,倒入一半慕斯液,再放上另一片蛋糕,倒入剩下的慕斯液,冷藏至凝固。

4、香橙奶油慕斯

5种慕斯蛋糕的做法,学会之后,口味立马提升!

香橙奶油慕斯

做法:

(1)鱼胶粉融化在热水里,搅拌到完全溶解加入柑橘蜂蜜;

(2)橙子切片用蜂蜜泡一下,垫底;

(3)奶油隔冰水打发到7分发,拌入鱼胶水,注入到铺了橙子的碗里至8分满;

(4)戚风蛋糕切片,用慕斯圈压出合适的大小;

(5)蛋糕盖在慕斯的最上面,放入冰箱冷藏2小时;

(6)倒扣出来,撒些椰丝即可。

5、芒果慕斯蛋糕

5种慕斯蛋糕的做法,学会之后,口味立马提升!

芒果慕斯蛋糕

做法:

(1)芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用;

(2)淡奶油加糖打至7分钟(完全不流动的状态);

(3)吉利丁片用冷水泡软、去水、再隔水加热完全融化;

(4)融化的吉利丁片倒入芒果泥中搅拌均匀;

(5)芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀;

(6)用相应的模具,放入略减小一圈的蛋糕体,上面撒一些芒果丁,倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下;

(7)冷藏十几分钟后,放入第二片蛋糕体。放入芒果丁,倒入剩余的慕斯馅;

(8)把慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏,至最上面一层完全疑固。把第一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上,再次冷藏4个小时以上,脱模即可装饰。

甜品有很多很多种哦。你喜欢吃什么甜品呢?

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