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牡蛎怎么吃?教你如何做美食

2019-07-14 才子哥的美食馆

生蚝(牡蛎)拿回家,大家都是怎么吃的?把各自的绝招都亮出来呗

你喜欢吃生蚝吗?对,就是那个号称是“男人的加油站,女人的美容院”的那个东西。

生蚝一般指牡蛎,动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。平常,这个美食都是在排挡上吃的,烤生蚝的摊位,在全国很多的城市都有。前两天,威海的朋友给我发了一些生蚝过来,让我也可以在家体验一下烤生蚝的感觉。

牡蛎怎么吃?正确做法推荐

做法:

1、把生蚝清洗干净

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2、将生蚝的贝壳盖子打开去掉。

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3、准备好葱花和蒜蓉,将少量的热油倒入拌一下待用。

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4、将去盖子的生蚝放入烤盘中,打开烤箱,选择双面烤,温度设置到220°,时间25分钟,预热完成就可以将烤盘放入烤箱。

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5、当时间还剩下5分钟的时候,把蒜蓉葱花放入生蚝上继续烤5分钟。

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6、OK,香喷喷的蒜蓉烤生蚝出炉了。

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7、老板,这样的生蚝你要几打呢?

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给我来两打包上,我要带走。

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