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生蚝怎么吃(生蚝的做法和营养价值有哪些)

2019-07-11 爱生活的馋猫

最简单的生蚝做法,脆嫩多汁,超鲜美,网友:一次我能吃3打!

说起烧烤,头一个想起的就是蚝,那些只加了蒜末和酱油的烤蚝,只需闻一下便口水横流,每次回老家宵夜必点3打蚝,我自己就能吃一打,并且连蒜带蚝肉,一丁点儿也不剩。除了烤的蚝,蒸的也是相当美味,要是喜欢喝里面的蚝汁,那更是了不得,不开壳把蚝烤熟或蒸熟,用开蚝器小心撬开,先喝点鲜甜带咸的蚝汁,再往里浇上点酱油,鲜掉舌头!但在家常做的就是蒜蓉蒸蚝,这种大众口味的美食,简单易操作,能让人在一分钟之内不间断的吃上几个的也许就是蒸蚝肉了,今天我将做法分享给大家,相信您一看就会,话不多说,就来看看吧~

生蚝怎么吃(生蚝的做法和营养价值有哪些)

【蒜蓉蒸蚝】

生蚝10个,蒜蓉适量,酱油10克,花生油适量,小米椒2个

【制作步骤】

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1,生蚝买回洗净外壳,用开壳器先撬开边缘,切记小心割手。

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2,打开生蚝后,将下面一团黑色的肠体去掉,那是生蚝吃的海藻堆积物,一定要去掉。

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3,处理干净的生蚝,用刀轻轻将生蚝肉割离蚝壳,再放在壳上。

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4,锅内倒入适量的花生油,中火热油。

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5,冒起热气的时候,放入蒜蓉和小米椒进去小火慢炸,直到蒜蓉变得金黄即可关火稍稍放凉。

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6,将蒜蓉混合酱油,放在蚝肉上。

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7,蒸烤箱先100度预热,放入蒸箱蒸8分钟即可,如果是蒸锅,时间也是一样,别蒸太久,老了。

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恰到好处的蒸蚝是肉质鲜嫩无比的,牙齿轻轻咬下,脆嫩的口感带着蚝汁碰撞而出,在口腔里流连忘返,吃下肚腔,心里大满足,加上一瓶啤酒,那就更完美了~这种做法我发了圈,结果一个网友回复我,这样的生蚝他能吃3打呢,您看着是不是也要流口水了呢?欢迎留言和馋猫叨唠您喜欢的生蚝做法哦~

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