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折耳根怎么保存

2020-05-24 未知

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方法:可以在它上面洒水或直接用小盆装水放在盆里泡着,不过不宜储藏过久,一般在3―5天左右。

折耳根,又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名见《名医别录

》。唐苏颂说:”生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有

腥气,故俗称:鱼腥草。”夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。除具有食用价值外,鱼腥草入药具有清热

解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。

用水洗净。放冰箱。

切忌用食品袋包装封口,不透气易坏掉。

你放到阴暗潮湿的地方就行了,折耳根怎么保存,鱼腥草折耳根储存?

鱼腥草加上各种调料拌好后,放在密封罐里能储存多久呢

1、如果是短期保存鱼腥草根最简单的方法便是将鱼腥草根平铺开洒上清水,这样可

以存放三到五天。也可以用一个不锈钢盆,里面盛上半盆清水,然后将鱼腥草根放进去,这样比直接洒水的存放时间要稍长一些。许多人都习惯用食品袋密封保存食物,认为这样才能保持食物的鲜,然而鱼腥草根却不能用此方法保存,食品袋的作用是将外部空气与袋中食物隔绝开,完全密封的环境阻断了空气的流通。

2、新鲜的鱼腥草根本身含有

大量的水分,在食品袋密封这种不透气的环境下会加速腐烂变质。鱼腥草根喜阴喜湿,要想保持鱼

腥草根的鲜要避免被日光照射,要远离干燥的环境,温越高越干燥,鱼腥草老化得越快。另外一种懒人方法便是将鱼腥草用清水洗干净后将水沥干,直接放到冰箱中冷藏,冰箱的低温环境能充分保证鱼腥草根的鲜。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养,这时的口

感也是最好的,所以不管用什么方法保存鱼腥草根都要尽快食用掉才最好。

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