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整箱的红酒该怎么保存

2020-05-24 未知

成箱的红酒应该怎么放,是竖着放呢?还是横着放

成箱的红酒应该怎么放,是竖着放呢?还是横着放

成箱的竖着放,单瓶的可以选择斜着放或竖着放,反正不要横

长期存放葡萄酒建议条件:避光,阴凉处,横放适宜保存,竖放较易坏

在精酒门买了一箱红酒做事,喝了2瓶,剩余的应该怎么储藏了,直接放在那里还是怎么整?

四个条件,

一温:葡萄酒最佳的保存温应该是13℃左右。温最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温的升高,酒体的成熟所需

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时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。

二:湿。湿的影响主要作用于软木塞,湿一般在60%―70%比较合适。湿太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。

三:光线。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

四:摆放。大家都葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒,瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。

代景亚博客
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